动态杀菌设备对食品业提升安全的生产技巧

食品消费已从数量需求转向质量追求。在这一转型过程中，有一定的情况值得特别关注。也就是说，推动我国食品工业发展的企业70%是中小食品企业。由于加工食品的观念、技术和设备落后，直接削弱了竞争力。在一定时期内，如果加工设备和安全生产技术不能及时升级，势必被市场淘汰。为了适应不断变化的市场需求，避免因产品质量问题（如微生物过剩、霉变等）而导致市场萎缩，需要新技术帮助中小食品企业实现低成本安全生产。

        针对这一问题，上海康久环保科技有限公司是一家专门从事食品杀菌设备和制技术造研发的企业，公司开发了空气质量控制系统，并对该系统进行了初步研究。l2007年食品安全生产专用设备，是食品企业专用的动态灭菌器，已在北京、江苏等地使用。在河南等地区，选择高温、潮湿、有异味的老厂房进行反复试验和改造。根据两年的跟踪检测数据，在内包装室或21m冷区开启900空气动力消毒剂60分钟后，车间内空气沉降菌小于15cfu/皿30分钟，空气浮游菌小于800/m，空气净化线党卫军等级超过30万。实现“边工作边工作”只需5500元。同步消毒理念是一个真正低成本的“无菌无尘室”。

       据了解，中小型食品加工企业是微利企业，大多无法建设标准车间和清洁生产车间。传统的标准洁净厂房必须是一级、中高效的过滤、净化和通风系统，配备中央空调系统，即使是对小利润企业改造后的维修费用也是一个沉重的负担。而且，大多数中小企业的厂房都是老式的，根本不符合改造条件。在这种情况下，杭州鑫凯水处理设备有限公司推出的食品企业专用动态消毒剂，替代了这一空白，避免了生产过程中空气中微生物对食品的二次污染，有效保证了食品的卫生质量。

        报道了NCL牌动态消毒剂的杀菌净化原理是：利用双极等离子体静电场分解、分解带负电荷的细菌，对粉尘进行极化吸附，然后将浸药活性炭与静电相结合。c网络、光催化装置等组件进行二次杀菌过滤，处理后的洁净空气大而快速。快速循环流动，使受控环境保持在“无菌无尘室”标准。